Benvenuto al Valentine Bistrò
Qui trovi i piatti e la relativa ricetta, buon appetito!!!

FILETTO di Salmone in CROSTA di MANDORLE con SALSINA agli AGRUMI di SICILIA e PEPE ROSA

Tagliata di manzo con crema d asparagi fonduta di pecorino e patate novelle al curry

Gambero croccante con sesamo bicolore e humus di ceci

Pesce spada alla griglia alla mediterranea, con riduzione di pomodorini confit olivetaggiasche capperi di pantelleria , patate novelle al timo

Gnocchetti di patate con Vongole e Broccoli

Orecchiette con Pesto al Rosmarino

Spaghetti di zucchine cotte a vapore con alici del cantarbico uvetta formaggio di pinoli bottarga di muggine mentuccia fresca olio buono al profumo di aglio

Polpo alla catalana (rivisitato) polpo galliziano cotto a vapore , verdure croccanti di stagione, cipolla di tropea caramellata ,olive taggiasche , salsa di pomodorino confit crostini di pane alle erbe

Insalata di finocchi e puntarelle marinati , lamponi , mandorle tostate , arancio a vivo , lacrimelle di capperi ,olive taggiasche

Linguine con Cozze

Piano piano aggiungeremo tutti i piatti!
Per ora..
BUON APPETTITO!

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